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    目標利潤管理

    Post by rhtimes, 2017-2-28, Views:

             由此可見,雖然B飯店的收益率與RevPAR指標都較A飯店高,但其所創造的利潤卻相對較少。且A飯店,的客房出租率要比B飯店低10%,即在同等條件下,A飯店享有的市場競學力要遠比B飯店高。那么,在相同經營資源的情況下(假定A、B飯店為,同檔次飯店),為什么B飯店客房出租率、RevPAR指標都,經營毛利卻比不上A飯店呢?我們從酒店標識設計的酒店目標利潤管理的角度來分析一下。
             目標利潤=目標收入-目標成本(費用)
             目標成本(費用)=固定目標成本(費用)+變動目標成本(費用)
             B飯店通過降價的策略來爭奪市場,它如愿以償地獲得廠較高的客房收入及收益率,但這個結果是通過較高的出租率換來的,所以它必然要付出比A酒店更多的經營成本(費用)。那么,B飯店通過降價換同來的出租率是否劃算呢?從目標利潤的公式中我們知道,B飯店就是因為目標收人增加的幅度不能跟上目標成本(費用)增長的速度,因而導致經營毛利未能達到理想水平。
             管理者在實施一項打折促銷方案時,首先應考慮到的是方案實施后飯店能否從中獲得更多的利潤,即目標利潤的管理問題。與之相區別的是,收益管理則側重對收入的管理。
             我們談酒店標識設計的酒店目標利潤管理,大多數情況是在編制酒店經營預算時,按以往經營的情況,結合現行市場分析,對部門全年經營做出的預測,同時也是整個部門的經營目標。

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    Tags: 目標利潤管理 
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