工程部。酒店工程部的主要職責是負責接待房屋及設備的修理工作，使酒店的外部及內部裝修等保持在完好的狀態，并經常對酒店的各項設施設備進行維修、保養和更新，塑造良好的企業形象。工程部的機構包括工程部辦公室、鍋爐冷凍組、電工組、維修組、電梯組合土建維修組。有的酒店只設鍋爐、冷凍、水電和土建四個組。
 

        安保部。賓客在酒店中不僅需要良好的食品服務條件，同時需要一個安全、舒適、寧靜的環境。安保部對酒店的各種設施、財產以及賓客的人參安全和財產安全負有重要責任。一般酒店都設有安保部經理和專職安保人員，他們負責對酒店全部區域進行24小時的安全保衛和巡視。
        財務部。財務部負責處理決定酒店經營活動中的財務管理和會計核算工作。財務部人員的數量取決于酒店經營的規模和酒店財務工作任務的重要性。一般來說，酒店的財務工作直接由酒店的一名副總經理領導，財務部內部設有經理、副經理、主管會計、會計員、出納員若干名。