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        （1）餐飲業的理念規范。餐飲企業的規范化營銷，首先是用自己的一整套企業理念來規范員工的心態和行為。企業理念包括企業宗旨、企業使命、企業目標、企業方針、企業政策、企業原則和企業精神等。在企業品牌策劃理念中，“宗旨”和“精神”的思想層次較高，但抽象較難操作；“目標”、“方針”和“政策”較具體，較易操作，但思想層次相對較低；而“使命”和“原則”的思想層次和操作性介于前兩組理念之間。
        （2）餐飲企業的質量標準。餐飲企業的質量標準包括菜點質量標準、服務質量標準和餐飲VI設計環境質量標準等，是餐飲企業的理念規范在餐飲生產和服務過程中的體現，所以，餐飲企業建立和執行質量標準的過程也是規范化營銷的過程。
 

        （3）餐飲業的質量控制。餐飲企業的質量控制是指餐飲企業依據理念規范和質量標準對餐飲生產和服務活動的質量進行全面、全過程的監控，發現質量偏差，分析偏差的原因和采取糾正偏差的措施，使餐飲產品和服務的實際質量符合標準。

 

 

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