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          酒店財務部門按照國家法律規定，科學合理地組織酒店資金運動，就構成了酒店財務活動。
         2.酒店財務關系
         酒店策劃管理的資金運動從形式上看，是貨幣和各種物質的流動，而實質上卻體現了酒店在策劃管理經營中與企業內外部的各有關方面的經濟利益關系。在財務上，把這種包含在酒店資金運營中的經濟利益關系稱為財務關系，即酒店財務關系是指包含在酒店資金運動中的經濟利益關系。酒店財務管理需要處理的主要財務關系如下：
        （1）酒店與投資者與被投資者之間的財務關系  酒店接受這種投資者（即酒店股東）投入的資金，開展經營活動，取得利潤以后，應按出資協議或出資比例向投資者進行分配。酒店還可將自身擁有的合法財產對其他企業進行投資，這些企業獲取利潤后，也應按出資協議或出資比例分配投資收益。酒店與投資者、被投資者之間的關系在經濟性質上屬于所有權關系。在處理這種財務關系時必須明確產權關系，維護各方的合法權益，明確酒店與投資者、被投資者各自之間的權利和義務。
        （2）酒店與債權人、債務人之間的財務關系  當酒店資金不足時，可以通過銀行借款、發行債券和利用商業信用等方式籌集資金，酒店因此要向債權人支付利息和籌資費用；而債權人可以獲取比較穩定的利息收入。當酒店資金閑置或出于投資等考慮，酒店還會購買其他企業的債券，以獲得比較穩定的投資回報。